「わたや本店」は、へぎそばの発祥のお店で越後のふるさとである新潟県小千谷市にあります。
そんなわたや本店は、創業94年にもなり多くのお客様に支持されている老舗の蕎麦屋です。
遠方からのお客様も多く、腰が強くしなやかで喉ごしがとても良いのが特徴だと言えるでしょう。
へぎそばはもちろん、それに合わせて食べる天ぷらも最高に美味しいと評判を呼んでいます。
新鮮な旬の素材を揚げたてで提供され、そばとの相性は抜群です。
またみどりのラー油は、小千谷特産の変わり唐辛子である「かぐら南蛮」から色と辛みを取り出したみどり色をした、「わたや」独自で作り出したオリジナルのまったく新しいラー油です。
少し遅れてくる独特のさわやかな辛みが、そばや料理の味をより一層引き立たせてくれる逸品となっています。
専用サイトから商品のお取り寄せが出来るようになっており、お店に行けなくても「わたや」のへぎそばやみどりのラー油などを購入することが出来るのも見逃せません。