今の時代は美味しいもので溢れており安くて美味しいのは当たり前です。
しかし、高級なものとなればやはり安いというわけにはいきません。
美味しいステーキは国内でもブランド牛といわれたものを使用しているお店が美味しいといわれ、三ノ宮駅近くにある雪月花は鉄板焼きのお店で神戸牛にこだわったお店になっています。
30ヶ月といった長い期間熟成させたブランド牛を使っていますので、見た目の色も鮮やかな朱色をしていて水分もちょうどよい状態になっていますのでよりブランド牛が持っている旨み成分を引き出すことができます。
そんな霜降りの神戸牛を鉄板の上で焼けば肉汁が中に閉じこめるので、食べたときに肉汁が広がる美味しさが味わえます。